米粉的好壞怎么分辨

第一，透明度，很多地方都加入玻璃水，好讓米粉看上去亮麗透明，好看！玻璃水有害！ 第二，強度，拉一下看是不是容易扯斷，強度適中比較好，很容易就斷，米水不夠，很難拉斷，有玻璃水！ 第三，聞一下，米粉是有米漿做成，應該有很大的米漿味道。 還有看有沒有蒼蠅之類的蟲子靠近或者盯它，如果沒有。。最好不要買